Bacon Baked Beans

James Wojcik Servings10

Wenn es ums Tailgating geht, gibt es eine wesentliche Komponente, die leider nur allzu leicht zu vergessen ist: die Seiten. Wenn Sie sicher gehen möchten, dass Ihre Gäste eine Party haben, die sie nicht so schnell vergessen werden, dann sollten Sie auf eine klassische Seite gehen, gebackene Bohnen, inspiriert von den Superbowl-Kringeln der New England Patriots. Unser Rezept enthält Speck, grüne Chilis und dunkles Bier, um einem typischen Eintopfgericht ein komplexes Geschmacksprofil zu geben.

Und ja, das Trinken der zweiten Hälfte der Bierflasche ist entscheidend für das Rezept.

Pro Portion:

Kalorien: 369; Protein: 23 g; Kohlenhydrate: 22 g; Fett: 20g

macht 10 Portionen Zutaten 1 lb geräucherter Speck, in ½-Zoll-Streifen geschnitten1 große Zwiebel, gewürfelt1 (12 oz) Dose Dr. Pepper3 (16 oz) Dosen pinto oder navy Bohnen, ablassen und Reserve liquid1 (16 oz) können gehackte Tomaten1 (6 Unzen) Dose geröstete grüne Chilis, gewürfelt1 (12 Unzen) Dose dunkles BierWie man es macht

Erhitze einen großen Topf über einem Holzkohlegrill.

Speck hinzufügen. Sobald es sein Fett macht, fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich und leicht gefärbt sind.

Schütte Dr. Pepper in den Topf und lasse ihn um die Hälfte reduzieren. Add Bohnen, Tomaten und Chilies und, gut umrühren.

Gießen Sie die Hälfte des Bieres und trinken Sie die andere Hälfte, während die Bohnen kochen. Weiter kochen bei niedriger Flamme bis dick und aromatisch, ca. 45 Minuten.