Versuchen Sie, Ihren Salzverbrauch zu reduzieren? Fügen Sie Ihren Mahlzeiten etwas Wärme hinzu.

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Obwohl die richtige Menge an Salz, die wir jeden Tag bekommen sollten, in letzter Zeit zur Debatte stand - eine kürzlich durchgeführte Studie sagte, dass eine natriumarme Diät nicht allen helfen kann American Heart Association sagt, dass Natrium sollte auf etwa 2, 300 mg (oder etwa 1 Teelöffel) pro Tag für einen erwachsenen Mann begrenzt werden. Und mehrere Studien verbinden immer noch hohe Salzaufnahme mit einem erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz und Fettleibigkeit.

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Um Ihre Natriumaufnahme nur bis zu Ihrem Verzehr von stark gewürzten Lebensmitteln zu begrenzen, sagt eine neue Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Bluthochdruck . Für die Untersuchung befragten die Forscher mehr als 600 Menschen nach ihren Vorlieben für salzige oder würzige Aromen und verknüpften diese Vorlieben dann mit ihrem Blutdruck. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die sich in Hitze befanden, niedrigere Blutdruckwerte hatten und insgesamt weniger Salz konsumierten als diejenigen, die scharfes Zeug nicht mochten. Ein Gehirn-Scan aller Teilnehmer zeigte auch, dass die würzigen und salzigen Regionen sich kreuzten, was darauf hindeutet, dass diejenigen, die warme Speisen bevorzugen, eine erhöhte Salzempfindlichkeit haben und diese daher vermeiden können.

"Wenn Sie Ihrer Küche einige Gewürze hinzufügen, können Sie Lebensmittel kochen, die gut schmecken, ohne so viel Salz zu verwenden", sagte Leitender Autor Zhiming Zhu, Professor und Direktor der Abteilung für Bluthochdruck und Endokrinologie an der dritten Militärmedizinischen Universität in Chongqing, China. "Ja, Gewohnheit und Präferenz sind wichtig, wenn es um scharfes Essen geht, aber selbst ein kleiner, allmählicher Anstieg der Gewürze in Ihrer Nahrung kann einen gesundheitlichen Nutzen haben."

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