Truthahn, Spargel und Brie Omelett

Linda Xiao Servings2Cook Time5Prep Time5

Die Türkei zum Frühstück klingt ungewöhnlich, aber wenn wir diese Thanksgiving-Reste maximieren wollen, müssen wir sie für jede Mahlzeit verwenden.

Mit Eiern als Basis hast du jetzt ein Vehikel, um den Spargel zu integrieren, den niemand sonst gegessen hat, und die Cranberrysauce, die du später aufbewahrt hast.

Ernährung (pro Portion)

273 Kalorien, 25 g Protein, 15 g Kohlenhydrate, 12 g Fett

Macht 2 PortionenZeit: 5 Kochzeit: 5 Zutaten 2 große Eier4 Eiweiß1 / 8 Teelöffel Salz1 / 8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer1 1 / 2 Unzen übrig gebliebene Haut ohne Truthahn, gehackt6 gekochte Spargelstangen, in 1/4 Zoll Stücke geschnittenKochspray1 1/2 Unzen Brie1 / 4 Tasse übrig gebliebene CranberrysauceWie man es macht

In einer kleinen Schüssel Eier, Eiweiß, Salz schlagen und schwarzer Pfeffer.

Große Pfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Pour in Eimischung.

Wenn die Ränder beginnen, drücken Sie den gekochten Teil mit einem Spatel zur Mitte hin. Tilt Pfanne, so dass jedes rohes Ei die heiße Pfanne erreicht. Wenn die Eier abbinden, fügen Sie Truthahn und Spargel hinzu. 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie Brie hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis Käse schmilzt.

Omelette in der Hälfte falten. Mit Cranberrysauce servieren.