Warum 3 von 4 Personen, die glauben, eine Nahrungsmittelallergie zu haben, wirklich falsch sind

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Vielleicht vermeiden Sie Erdnussbutter oder Garnelen ohne Grund: Die meisten Menschen, die glauben, sie hätten eine Nahrungsmittelallergie, tun dies nicht Annalen von Allergie, Asthma und Immunologie schlägt vor.

Von mehr als 2.000 Personen in der Studie, die berichteten, eine Nahrungsmittelallergie zu haben, waren nur 28 Prozent von ihnen tatsächlich positiv auf das Allergen getestet, das sie glaubten.

Ein Grund? Viele Leute, die glauben, sie hätten eine Nahrungsmittelallergie gegen ein bestimmtes Nahrungsmittel, haben nur eine Intoleranz, sagt die leitende Forscherin Melanie Makhija, M. D. von Ann & Robert H. Lurie Children 's Hospital von Chicago.

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit löst keine Histaminreaktion aus, wie dies bei einer Nahrungsmittelallergie der Fall wäre. Das Immunsystem ist also nicht betroffen. Und was noch wichtiger ist, es verursacht keine lebensbedrohliche Situation wie Anaphylaxie, die bei einigen schweren Nahrungsmittelallergien auftritt.

Da sich jedoch die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit so ähnlich sind - wie Übelkeit, Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Migräne oder Nesselsucht -, kann es leicht sein, sie mit einer Allergie zu verwechseln, sagt Dr. Makhija.

Es ist auch möglich, dass Sie einmal eine Allergie gegen ein bestimmtes Nahrungsmittel gehabt haben könnten, aber später entwachsen, sagt sie. Laut Dr. Makhija wachsen etwa 80 Prozent der Kinder, die an einer Milch- oder Eierallergie leiden, im Erwachsenenalter nach.

Es ist nicht ganz klar, warum dies geschieht, aber die vorherrschende Theorie besagt, dass das Immunsystem genug reift, um mit den zuvor beleidigenden Nahrungsmitteln umzugehen. Aber wenn sie diese Nahrungsmittel nicht noch einmal probieren oder auf Allergene erneut getestet werden, könnten sie glauben, dass sie immer noch allergisch sind.

Was machen Sie also, wenn Sie als Kind allergisch gegen Lebensmittel wie Nüsse, Erdbeeren oder Milch getestet haben oder nach dem Essen allergische Reaktionen erlebt haben? Diese Erkenntnisse geben Ihnen definitiv keinen Freiraum, um das Essen zu unterdrücken, das Sie für allergisch halten.

Denn wenn du nicht Wenn Sie der Allergie entwachsen sind, können Sie immer noch schwere Reaktionen wie Verdauungsstörungen oder sogar Atemnot verspüren. Und selbst wenn Sie keine tatsächliche Allergie haben und das Essen nur unverträglich sind, können Sie sich durch das Essen ziemlich unglücklich fühlen.

Lassen Sie sich also von den Profis überzeugen. Wenn Sie noch nie getestet wurden oder wenn Sie das letzte Mal als Kind getestet wurden, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie ihn erneut prüfen lassen möchten. Ihr Arzt kann Sie an einen Allergologen verweisen, der sich auf Asthma, Allergie und Immunologie spezialisiert hat.

Er oder sie führt Allergietests durch. Bluttests, bei denen die Antikörperreaktion auf bestimmte Lebensmittel gemessen wird, sind im Allgemeinen genauer als Hauttests, bei denen die Haut mit winzigen Mengen potenzieller Allergene gekratzt oder gestochen wird, sagt Dr. Makhija.

Es ist jedoch nicht so einfach, ein Testergebnis zu lesen: Ihr Arzt wird auch die Familienanamnese und frühere Reaktionen auf das Essen bestimmter Lebensmittel berücksichtigen. Diese zusätzlichen Informationen können helfen, festzustellen, ob es sich um eine echte Allergie handelt, sagt Dr. Makhija. Wenn nicht, kann Ihr Allergologe Sie beraten, wie Sie das Essen erneut probieren können.