Probieren Sie dieses einfache Tomatenrezept jetzt aus

Es gibt Mahlzeiten, die Zeit und Mäßigkeit erfordern, um gut ausgeführt zu werden - Mahlzeiten wie BBQ-Brisket, Spieß gebratenes Schwein oder hausgemachte schlampige Joes. Sie werden Ihre Geduld auf die Probe stellen, aber die Auszahlung lohnt sich letztendlich. Dann gibt es Mahlzeiten, die in ihrem Aufbau so simpel sind, dass sie so perfekt in der Zusammensetzung der Zutaten sind, dass sie den Beweis erbringen, dass nicht alle leckeren Gerichte schweißgerecht sind. Diese Mahlzeiten erinnern Sie daran, dass das beste Essen oft das frischeste ist und dass, wenn Sie mit dem frischesten Essen kochen, die Zubereitung wenig anderes erfordert. Machen Sie den folgenden frischen Tomaten- und gegrillten Brotsalat oder "Panzanella", wie er in der italienischen Küche genannt wird. Finden Sie die reifsten Tomaten, das grünste Basilikum und das beste Brot. Dann müssen Sie sie nur noch kombinieren. Und Essen. Gut. Kirschtomate Panzanella Rezept von Charles Brassard, Chefkoch des Café Colette in Brooklyn Was Sie brauchen: 2 Pints ​​Kirschtomaten 4 EL natives Olivenöl extra, plus ¼ Bund Basilikum, julienned Salz und Pfeffer, um 4 Scheiben Landhausstil oder französisches Brot zu probieren 1 Knoblauchzehe Parmesankäse Wie man es macht 1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mischen Sie die Tomaten in einer großen Schüssel mit Öl, Basilikum, Salz und Pfeffer. Beiseite stellen und marinieren lassen, idealerweise für einige Stunden. 2. Beide Seiten jeder Brotscheibe mit Olivenöl beträufeln und bestreichen. Jede Scheibe mit Salz würzen und mit der Knoblauchzehe gut abreiben. Dann das Brot grillen oder unter einen Grill legen, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Das Brot beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. 3. Das Brot in mundgerechte Stücke reißen und mit den Tomaten mischen. Fertig mit rasiertem Parmesankäse.