Tacqueria Cancun

Warum es nominiert wurde: Es wurde von "bester Burrito" gewählt SF Wöchentlich 10 Jahre in Folge, aber dieses durchbohrte Mexicali-Gelenk bietet so viel mehr. Nämlich eine Tierhaus-Atmosphäre und Horchata in Bechergrößen.

Was sie machen: Während andere Taco-Gelenke in SF junky America mit mexikanischen Gerichten servieren, konzentriert sich dieser Ort auf frische Zutaten. Hier gibt es kein fahles, körniges Fleisch (85%). Nur Tacos, Burritos und Enchiladas mit geraden Carne Asada, Carnitas, Pollo, Chorizo ​​und - wenn Sie die Cojones haben - Rinderzunge, Rinderkopf und Rinderhirn. Sie servieren auch Rühreier mit Chorizo, egal zu welcher Uhrzeit. Ihre knusprigen, frittierten Tostadas werden mit einer Portion Citrus-Ceviche serviert. Und der Burrito Mojada („Der Große“) hat die Größe Ihres Unterarms.

Die Szene: Kommen Sie während eines Wochenendabends, um The Can in seiner ganzen Pracht zu erleben. Es ist laut. Es ist gepackt Sie können den Schnaps-Cocktail, der aus den Scharen hungriger Gäste, die in der Schlange stehen, wehtisch riechen kann, riechen, während diejenigen, die das Glück haben, an den langen Tischen Platz für Ellbogen zu ergattern, Burritos am Pfund packen. Vielleicht ist es die Lage oder vielleicht nur die Orte in San Franciscan, aber Sie werden fast immer etwas Ungewöhnliches miterleben, wie zum Beispiel einen Unterwäsche-Verkäufer oder, wenn Sie Glück haben, das Ende einer Junggesellinnenparty.

Zitat: "Hier verwenden wir nur die frischesten Zutaten", sagte Javier Ramirez, ein Koch bei Taqueria Cancun. "Mit so vielen Taquerias in der Nachbarschaft können wir uns wirklich von der Konkurrenz abheben."

Das mit nach Hause nehmen: Die meisten Gringos erwärmen Tortillas, indem sie sie in die Mikrowelle werfen, wodurch die Tortillas schwitzig und schlaff werden. Die bessere Wette: Erhitzen Sie eine Bratpfanne in der Höhe und erwärmen Sie die Tortilla bis zum Aufblähen, einige Sekunden auf jeder Seite.

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2288 Mission St.
San Francisco, CA 94110
415-252-9560