Ist Ihre Zuckergewohnheit gefährlich?

Gute und schlechte Nachrichten, Zuckerliebhaber. Das Schlechte: Menschen, die 17 bis 21 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus „zugesetztem Zucker“ - der Art, die in Obst, Gemüse und Getreide nicht natürlich vorkommt - konsumierten, hatten ein um 38 Prozent höheres Risiko, an Herzkrankheiten zu sterben, verglichen mit diejenigen, die nur 8 Prozent der täglichen Kalorien aus Zucker konsumierten, laut einer Untersuchung in JAMA Innere Medizin.

Die gute: ’S Alan Aragon, Ernährungsberater, steht diesen Ergebnissen skeptisch gegenüber, da sie auf den Ergebnissen der Menschen beruhen Schätzungen von ihrer eigenen Zuckeraufnahme. Die Studie sei beobachtend, und diese Art von "selbstberichteten" Daten sei bekanntermaßen ungenau, sagt er. Die Berechnung, wie viel Zucker Sie zum Frühstück zu sich genommen haben - ganz zu schweigen vom letzten Jahr - ist schwierig.

Dies könnte der Grund sein, warum die Forscher seltsamerweise einen Zusammenhang zwischen Personen fanden, die eine gesunde Ernährung und ein erhöhtes Risiko für das Sterben an Herz-Kreislauf-Erkrankungen angaben. "Die Erinnerung an das Gedächtnis ist im Allgemeinen sehr schlecht - und die Leute glauben gerne, dass sie sich gesünder ernähren als tatsächlich", sagt Aragon.

Es ist nicht sicher, ob Ihr Risiko für Herzprobleme stark ansteigen wird, wenn Sie 17 bis 21 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Zucker konsumieren. Sie sollten jedoch versuchen, die Aufnahme zu verringern, sagt Aragon. Dänische Forscher fanden einen Zusammenhang zwischen täglich zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, erhöhter Körperfettmasse und Triglyceriden und Lipiden im Blut, was Vorläufer für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein kann.

Er sei auf der sicheren Seite, indem er die Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation befolgt, sagt Aragon. Begrenzen Sie Ihre Zuckerkalorien auf 10 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät sind dies nicht mehr als 200 Gramm (g) zugesetzter Zucker. Ein 12-Unzen-Soda hat zwischen 45 und 70 g. Wenn Sie regelmäßig hart trainieren, können Sie etwas mehr zulassen - insgesamt etwa 15 Prozent, schlägt er vor.