Die Diät, die das Risiko für Herzerkrankungen reduziert

Eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl und Nüssen ist, könnte das Risiko einer Herzerkrankung um 30 Prozent senken, heißt es in einer neuen Studie im New England Journal of Medicine.

Spanische Forscher Es folgten 7.400 55- bis 80-jährige Männer und Frauen, die ein Risiko für Herzkrankheiten hatten. Die Probanden wurden entweder einer mit Olivenöl ergänzten Mittelmeerdiät zugeordnet; eine Mittelmeerdiät, ergänzt mit Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln; oder eine Diät, die auf Gegenständen wie Pasta und Milchprodukte schwer ist. Die Ergebnisse: Nach 7 Jahren hatten die Menschen mit mediterraner Ernährung 30 Prozent weniger Herz- und Kreislaufprobleme als die andere Gruppe.

Menschen, die zusätzliches Olivenöl aßen, hatten eine um 33 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu erleiden, während diejenigen, die Nüsse geladen hatten, ein um 46 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko hatten.

Während andere Studien die Wirkung der Mittelmeerdiät auf Menschen mit Herzkrankheiten untersucht haben, ist dies die erste große klinische Studie zur Messung der vorbeugenden Wirkung der Diät gegen Herzkrankheiten. Die Forscher sind sich nicht sicher, warum die Verbindung besteht, sagen jedoch, es ist möglich, dass die nährstoffreichen Lebensmittel der Diät Ihrem Körper helfen, sich vor unsicheren Blutlipiden, Insulinsensitivität und Entzündungen zu schützen - alles Zeichen für Diabetes, Herzkrankheiten und Schlaganfall.

Wenn Sie ins Mittelmeer gehen möchten, können Sie die Vorteile der Diät auf eine Weise verbessern: Verwenden Sie frisches Olivenöl. Eine europäische Studie fand heraus, dass Antioxidantien von Olivenöl das HDL-Cholesterin der Arterienreinigung erhöhen können. Und je frischer das Öl ist, desto wirksamer sind seine Antioxidantien. Spanische Forscher raten, neues Olivenöl zu suchen und es innerhalb eines Jahres zu verwenden. Wählen Sie eine dunkle Glasflasche und lagern Sie sie vom Herd weg, da Licht und Wärme die Qualität beeinträchtigen können.

Zusätzliche Berichterstattung von Maria Masters

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