BeerFight: Welche Saison solltest du heute Abend trinken?

Shutterstock, Boulevard und Dupont

Willkommen bei der diesjährigen Ausgabe von BeerFight!, In der wir zwei Bierbrauen mit ähnlicher Abstammung gegeneinander ausspielen, sie in einem Blindverkostungstest mitreißen und sie anderen lächerlichen Kriterien unterwerfen, um zu bestimmen, welches eine maximale Rendite für Sie ergibt Bierinvestition.

Der Saisonstil wurde vor ein paar Jahrhunderten erfunden, um französische und belgische Landarbeiter während der Erntesaison zu unterstützen. Vor dem Zauber der Kühlung wurde in den kälteren Monaten das meiste Bier gebraut, was im Spätsommer ziemlich schlanke Auswahl in der Bierabteilung hinterließ.

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Bei den ursprünglichen Saisons handelte es sich jedoch um weizenschwere, mit Gewürzen angereicherte Hefe-Forward-Biere, die für lange Zeit gebaut wurden. Moderne Interpretationen sind im Alkoholbereich etwas höher, behalten aber den fruchtig-würzigen Charakter der Originale.

Die belgische Saison Dupont wurde für die Wiederbelebung des Stils in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts anerkannt und ist mit Abstand das beliebteste Importmodell in den Vereinigten Staaten. Das Tank 7 von Boulevard feierte kürzlich seinen 7. Geburtstag und war damit für amerikanische Saisonstandards uralt.

Dupont und Tank 7 sind nicht nur die Standardträger ihrer Länder, sondern auch große Biere. Aber was hat den Vorteil?

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Heimatort

Saison Dupont: Tourpes, Belgien

Boulevard Tank 7: Kansas City, Missouri

Geographische Anmerkung

Dupont: Tourpes liegt in Hennegau, einer westbelgischen Provinz an der französischen Grenze.

Tank 7: Kansas City, Missouri grenzt an Kansas City, Kansas. Ja, es gibt zwei nebeneinander. Boulevard Brewing und die Sportmannschaften sind in Missouri, aber ich wette, Kansas hat auch ein paar nette Dinge.

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Alkoholgehalt

Dupont: 6,5 Volumenprozent Alkohol (ABV)

Tank 7: 8,5 Prozent ABV

Ergebnis auf RateBeer.com

Dupont: 99/100 insgesamt, 98/100, wenn der Stil für Saisons angepasst ist

Tank 7: 98/100, 98/100 stilangepasst

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Geschmack

Dupont: Der belgische Hefecharakter schwingt stark auf der Banane mit einer leichteren Portion Nelke. Es gibt auch einen starken, sauberen Weizengeschmack, der zu dem relativ weichen Abgang führt.

Tank 7: Subtile Banane mit ausgeprägtem schwarzem Pfeffer und erdigen Gewürzen, dazu etwas frisches Brot, ein bisschen Zitrone, vielleicht sogar Pfirsich und einen schönen Grapefruit-Hopfen-Kick. Es ist süßer als Dupont in der Mitte, aber trockener im Ziel.

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Ideale spätsommerliche Essensauswahl

Dupont: Riesige Waffel mit gegrilltem Pfirsichsirup und rohen Maiskörnern.

Tank 7: Paprika gefüllt mit Schweinefleisch gefüllt und mit Tomatenwürfeln belegt.

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Tatsächlicher Blindgeschmackstest-Urteil

Boulevard Tank 7 kam zu dieser köstlichen Schlacht heraus und erzielte einen engen, aber entscheidenden Sieg für seine größere Komplexität und hellere, breitere Geschmacksvielfalt.

Da dies das Bier-Internet ist, erwarte ich, dass Horden belgischer Landarbeiter aus dem 19. Jahrhundert korrigieren, die mir sagen, dass Saison Dupont dem wahren Geist des Stils näher kommt, und ich werde präventiv anbieten, dass sie möglicherweise richtig sind.

Aber Tank 7 ist das bessere Bier.