Tolle Nachricht: Die 5-Sekunden-Regel ist real!

Wer sagt, dass Sie Ihren Kuchen nicht fallen lassen können? Schnelles Aufnehmen von Nahrungsmitteln vom Boden verringert die Bakterien in Ihrem Snack signifikant, findet eine neue Studie aus England.

Forscher der Aston University untersuchten die klassische 5-Sekunden-Regel, die besagt, dass es sicher ist, Lebensmittel zu ergattern, die Sie auf den Boden fallen gelassen haben, solange Sie dies innerhalb von 5 Sekunden nach dem Sturz tun. In der Tat fanden die Forscher, nachdem sie 3 oder 30 Sekunden lang verschiedene Nahrungsmittel auf die belagerten Oberflächen gelegt hatten, bis zu zehnmal mehr Bakterien in Nahrungsmitteln, die länger in Verzehr waren.

Wenn Sie Ihre Mahlzeit fallen lassen, nehmen die Partikel Bakterien auf, sagt der leitende Forscher Anthony Hilton, Ph.D. Ihre Nahrung breitet sich dann langsam aus, um eine größere Fläche abzudecken, und sammelt so mehr Keime.

Auch wenn Sie Ihr Essen schnell fangen, denken Sie daran, dass das Essen vom Boden nicht gerade eine gesunde Gewohnheit ist. Es ist immer noch schmutziges Essen. "Ich denke, es wäre falsch von uns, irgendwie zu verewigen oder sogar anzudeuten, dass die Abholung von Lebensmitteln sicher ist", sagt Hilton.

Wenn Sie jedoch versehentlich einen köstlichen Leckerbissen fallen lassen und es mit der 5-Sekunden-Regel retten möchten, verringern Sie mit den folgenden Tipps mindestens Ihr Risiko:

Halten Sie sich an trockene Snacks

Die Partikel in trockenen Lebensmitteln wie Keksen und Chips setzen sich weitgehend nicht ab oder haften nicht an Oberflächen, wohingegen feuchte Lebensmittel - wie klebrige Süßigkeiten und Nudeln - mit der Zeit fast 20 Prozent mehr Kontakt auf der Oberfläche haben.

Verbrauchen Sie über Teppich

Wenn sich Ihr Griff schwach anfühlt, nehmen Sie Ihr Sandwich anstelle der Küche im Wohnzimmer mit. Die Ergebnisse von Hilton zeigten, dass Bakterien auf Teppichböden eine kürzere Zeit überleben als auf harten Böden. Teppich überträgt auch weniger Keime zu Lebensmitteln.