Diäten können mit Gewichtsverlust helfen, aber sie können auch mit Ihrem Gehirn verwirren

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Keto, die Carnivore-Diät und andere restriktive Diäten sind beliebt. Das liegt daran, dass sie oft funktionieren. Die Menschen übernehmen die Diät und sehen Ergebnisse, manchmal dramatisch, wenn auch oft kurzfristig.

"Sieht er / sie nicht großartig aus?" Aber als registrierter Ernährungsberater lautet meine Frage: „Ja, aber wie geht es ihnen? Gefühl?”

Sie sehen, restriktive Diäten - oder Diäten, bei denen Sie Lebensmittel oder Nährstoffgruppen ausschalten müssen - können negative Auswirkungen auf Ihr Gehirn haben.

Hier sind drei, die ich oft in meiner Arbeit mit Kunden sehe.

1. Erhöhte Heißhungerattacken können besessen werden.

Erklären Sie jemandem, dass er keine Erdnussbutter zu sich nehmen darf (ähm, Paleo) und dass er sich eher nach Erdnussbutter sehnt. Sagen Sie ihnen, dass sie nur ein paar schäbige Kohlenhydrate pro Tag essen können (ähm, Keto) und plötzlich sieht jede Pizza, jede Schüssel mit O-Pasta und jeder Brotlaib noch lecker aus.

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"Es ist ein inhärentes Verhalten bei Menschen", sagt Brierley Horton, ein eingetragener Ernährungsberater in Birmingham, AL. „Es ist wie das Kind, dem gesagt wird, dass es nicht möglich ist, etwas anzufassen oder anzufassen, und das ist alles, was sie tun wollen, und dann normalerweise damit fertig ist. Sag mir, dass ich keine Kohlenhydrate essen kann und plötzlich sehe ich überall Kohlenhydrate und das ist alles, worüber ich nachdenke. “

Einige Leute werden Ihnen sagen, dass Heißhunger die Art und Weise ist, in der Ihr Körper Ihnen die Nährstoffe sagt, die er braucht. Diese Leute haben Unrecht. Keine klinische Forschung hat jemals gezeigt, dass diese alte Ernährungskastanie wahr ist.

"Das Verlangen beruht nicht auf dem Bedarf an Nährstoffen, es geht darum, sich selbst zu berauben", sagt Horton.

2. Durch das Schneiden von Lebensmittelgruppen wird das Gehirn der benötigten Nährstoffe beraubt.

Forschungen haben gezeigt, dass restriktive Diäten oder Eliminationsdiäten zu Essstörungen führen können.

"Diät ist der Risikofaktor Nummer eins für die Entwicklung einer Essstörung", sagt Marci Evans, MS, RDN, ein zertifizierter Ernährungsberater und Supervisor für Essstörungen.

In einer Studie mit Frauen berichteten Personen, die eine starre Diät einnahmen (im Gegensatz zu einer, die als flexibel betrachtet wurde) über Symptome einer Essstörung und waren besorgt über ihre Körpergröße. Die starren Diätetiker hatten typischerweise auch einen höheren BMI. Ich habe das auch bei Männern gesehen.

Es gibt einige wichtige Anzeichen dafür, dass Ihr Essen problematisch oder gestört ist. "Wenn Ihr Ernährungsprogramm die natürlichen Zeichen des Hungers und der Fülle Ihres Körpers ignoriert, mehr Obsession der Nahrung verursacht und Sie sich schuldig oder schamlos fühlen, dann ist es vielleicht an der Zeit zu bedenken, dass Ihre Gewohnheiten mehr Schaden anrichten als gut", erklärt Evans.

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Das heißt: „Nicht jeder, der sich an diese Art von Diät hält, hat Angst oder Schuldgefühle bei der Auswahl von Speisen, aber wenn Regeln erstellt werden, schaffen Sie eine Bedingung von„ gut oder schlecht “,„ richtig oder falsch “, die eine emotionale Schicht hinzufügt Komplexität unserer Beziehung zu Lebensmitteln “, fügt Kara Mohr, Ph.D. (Sie ist meine Frau, aber auch Mitinhaberin unserer Ernährungsberatungsfirma Mohr Results.)

Fazit: Ich sage nicht, dass Sie niemals die neueste, heißeste Diät ausprobieren sollten. Es kann sogar für Sie arbeiten. Aber wenn es mental nicht für Sie arbeitet - auch wenn es physisch für Sie arbeitet - möchten Sie vielleicht eine Neubewertung vornehmen.