Der Thunfisch, den Sie essen, ist möglicherweise kein Thunfisch

Haben Sie kürzlich in New York, Chicago, Austin oder Washington DC Sushi gegessen? Erraten Sie, was? Sie haben wahrscheinlich kein Sushi gegessen!

Das ist das Ergebnis einer neuen Studie der Oceana-Organisation Oceana, die in beliebten Restaurants und Lebensmittelgeschäften in den USA Sushi, Thunfisch und andere Fischarten genetisch getestet hat.

Die Ergebnisse waren erstaunlich. Wo soll ich anfangen? Wie wäre es damit: Sie fanden, dass JEDES EINZIGE Sushi-Restaurant, das in den Städten getestet wurde, falsch markierten Thunfisch verkaufte.

Was wirft die Frage auf: Wenn dieser Thunfisch kein Thunfisch ist, Was ist es? Vielleicht hören Sie hier auf zu lesen, wenn Sie in der Mittagspause sind. In 84 Prozent der Fälle war der weiße Thunfisch eigentlich Escolar, "ein Fisch, der länger anhaltende, unkontrollierbare, ölige Analleckagen verursachen kann", heißt es in dem Bericht.

Auf der anderen Seite ging es den Lebensmittelläden relativ gut - Thunfisch wurde "nur" zu 20 Prozent der Zeit falsch benannt.

Der vollständige Bericht und die Pressemitteilung von Oceana enthalten weitere Einzelheiten.

(H / T der Atlantik)