Wie man Hühnersuppe macht

Sobald eine Erkältung einsetzt, müssen Sie die Symptome minimieren und die Dauer verkürzen. Hühnchen-Nudelsuppe ist beides, und es wird Ihnen nicht den Weg frei für rezeptfreie Erkältungsmedikamente sein. Als Forscher am Nebraska Medical Center Hühnchen-Nudel-Marken verglichen, fanden sie heraus, dass Knorr's am besten diese non-stop Schnupfen kurzschließen konnte. Und obwohl Knorr's mächtig ist, macht dieses schnelle Rezept es noch mächtiger.

2 c gekochtes, gewürfeltes Huhn (Liefert Zink; eine Studie der University of Michigan zeigt, dass das Mineral die Symptome und die Dauer einer Erkältung reduzieren kann.)

1/2 c gehackte Karotten (Beta-Carotin in den Karotten trägt dazu bei, die Immunsystemzellen bei der Abwehr von Infektionen zu verbessern.)

2 (2,72 Unzen) Pakete Knorr Pikante Suppen Hühnchen-Nudelsuppe-Mix

2 mittlere Zwiebeln, gewürfelt und 3 Knoblauchzehen, gehackt (Zwiebeln und Knoblauch sind wirksame antivirale Mittel. "Verbindungen in Knoblauch und Zwiebeln können leicht in die Lunge und den Atemtrakt gelangen, wo sie am wirksamsten gegen Erkältungsviren wirken können", sagt James Duke, Autor von Die grüne Apotheke.)

1 c angereicherte Eiernudeln (Sie sind eine gute Selenquelle; zu wenig Selen erleichtert es dem Erkältungsvirus, sich zu vermehren und zu mutieren.)

1 rote Paprika, gehackt (Paprika sind mit Salicylaten gefüllt - dem Wirkstoff in Aspirin.)

2 TL Cayennepfeffer (Liefert mehr Salicylate, und die Hitze wirkt abschwellend.)

ANFAHRTGießen Sie 8 Tassen Wasser in einen großen Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Hühnchen, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und eine halbe Stunde kochen lassen, bis die Karotten weich sind. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie weitere 5 bis 10 Minuten. Ergibt 8 Portionen mit 1 Tasse
PRO CUP 167 Kalorien, 15 g (g) Protein, 20 g Kohlenhydrate, 1 g Fett, 2,5 g Ballaststoffe, 28 Milligramm Natrium