Die Protein-Pulver-Grundierung

Wonach schauen: Molke und Kasein

Was sind Sie?
Molke und Kasein sind die Hauptproteine ​​der Milch. Tatsächlich besteht etwa 20 Prozent des Proteins in der Milch aus Molke und die anderen 80 Prozent aus Kasein.

Was ist der Unterschied?
Beide sind hochwertige Proteine, aber Molke ist als "Fast Protein" bekannt. Das liegt daran, dass es schnell in Aminosäuren zerlegt und in Ihren Blutkreislauf aufgenommen wird. Dies macht es zu einem sehr guten Protein, das Sie nach dem Training zu sich nehmen können. Kasein hingegen wird langsamer verdaut, so dass es ideal ist, um Ihrem Körper über einen längeren Zeitraum kleine Mengen an Protein zuzuführen, z. B. zwischen den Mahlzeiten oder während Sie schlafen.

Welcher?
Versuchen Sie es mit einer Mischung. Beides versorgt Ihre Muskeln mit den Rohstoffen für das Wachstum, aber durch die Kombination können Sie Ihre Proteinzufuhr optimieren, unabhängig davon, ob Sie einen Shake hinuntergestoßen haben.

MH
Beste Auswahl: Unsere bevorzugten Molke-Casein-Mischungen

Der Label Decoder
Für die meisten Leute könnte die Zutatenliste eines Proteinpulvers genauso gut in Sanskrit geschrieben sein. Das liegt daran, dass auf dem Etikett häufig mehrere Subtypen von Molke, Kasein und sogar Sojaprotein genannt werden. So lesen Sie das Etikett wie ein Chemiker.

Konzentrieren: Die billigste Form der meisten Proteine. Es enthält etwas höhere Mengen an Fett und Kohlenhydraten als reinere Versionen und kann von Hand klumpig und schwer zu mischen sein. Es bietet jedoch dieselben grundlegenden muskelbildenden Vorteile. Im Fall von Kasein wird es als "Kaseinat" bezeichnet.

Isolieren: Ein Protein, das reiner als Konzentrat ist - dh es enthält weniger Fett und Kohlenhydrate - und ist außerdem leichter zu mischen.

Hydrosylat oder hydrolysiertes Protein: Ein Protein, das in kleinere Fraktionen zerlegt wurde als in einem Konzentrat oder Isolat, wodurch es schneller in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden kann. Wenn es jedoch um Casein-Hydrosylat geht, ist dies gegen den Zweck, da der Konsum von Casein darin besteht, dass es langsam absorbiert wird.

Micellares Casein oder isoliertes Caseinpeptid: Ein teures Protein, das fast ausschließlich aus reinem Kasein besteht und eine langsame und gleichmäßige Aufnahme gewährleistet.

Milch eiweiß: Ein Inhaltsstoff, der aus natürlichem Milcheiweiß besteht - etwa 80 Prozent Casein und 20 Prozent Molke.


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