Ist es schlecht, Milch zu essen, wenn es Durchfall gibt?

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Wenn Sie eine Tasse Eis essen oder ein Glas Milch trinken, Sie auf die Toilette huschen oder Ihr Bauch zu gluckern beginnt, haben Sie möglicherweise eine Laktoseintoleranz.

Und du bist nicht allein Etwa 65 Prozent der Weltbevölkerung haben Probleme, Milchprodukte zu verdauen. Die Auswirkungen müssen nicht so schwerwiegend sein wie ausgewachsener Durchfall - selbst Symptome wie leichte Blähungen oder leichte Krämpfe können auf ein Problem hinweisen.

Aber die Frage ist, was ist Ihre Bewegung, wenn Sie ein Gefühl für Dinge wie Milch, Käse und Eis haben? Bist du zu einer Sans Molkerei bestimmt? Und wenn Sie sich trotzdem für das Gute entscheiden - die Symptome sind verdammt -, setzen Sie Ihren Körper in Gefahr? Wir brechen es unten auf. (Außerdem erfahren Sie hier, ob Milchprodukte wirklich Akne verursachen.)

Was genau ist Laktoseintoleranz?

Wenn Sie Lebensmittel essen, die Laktose enthalten - ein Zucker, der in Milchprodukten vorkommt -, so arbeitet ein Enzym namens Laktase, um den Zucker in kleinere Partikel zu zerlegen, erklärt Jennifer Inra, Gastroenterologin am Brigham and Women´s Hospital in Boston, MA.

Diese kleineren Partikel können von Ihrem GI-Trakt leichter aufgenommen und verdaut werden. Ein Problem entsteht jedoch, wenn Ihr Körper nicht genügend Laktase produziert, um die Milchzucker abzubauen.

Und das ist eine häufige Nebenwirkung des Älterwerdens, sagt Dana Hunnes, R. D., Senior Dietitian am Ronald Reagan UCLA Medical Center.

"Als Säuglinge benötigen wir Milch (vorzugsweise Muttermilch oder eine ähnliche Alternative), um auf gesunde Ernährung zuzugreifen", sagt sie.

Danach können wir unsere Nährstoffe aus fester Nahrung gewinnen, sodass wir keine Milch mehr trinken müssen. Infolgedessen verlieren viele von ihnen das Laktaseenzym, das es uns ermöglicht, diese Milchzucker in kleinere Teile zu zerlegen, sagt Hunnes.

Das ist, was Laktose-Intoleranz verursacht. Ohne genügend Laktaseenzym kann der Körper die Milchprodukte nicht verstoffwechseln, was Verdauungsprobleme wie Durchfall, Bauchkrämpfe oder Schmerzen, Völlegefühl, Blähungen, Übelkeit und manchmal auch Erbrechen etwa 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr hervorruft. (Folgendes ist zu tun, wenn Sie während eines Laufs Durchfall bekommen.)

"Der Schweregrad der Symptome steigt in der Regel mit der Menge an Laktose, die Sie essen", sagt Dr. Inra.

Normalerweise entwickelt sich die Laktoseintoleranz mit zunehmendem Alter. Sie werden normalerweise bemerken, dass einige Symptome im Jugendalter beginnen.

Es ist auch möglich, Symptome später im Leben zu erkennen, sagt Dr. Inra. Eine Schädigung Ihres Dünndarms - durch Infektion oder Entzündung, wie Zöliakie oder entzündliche Darmerkrankungen - kann ebenfalls zu einer Laktoseintoleranz führen. Die gute Nachricht ist jedoch in diesen Fällen, dass sich Ihre Laktase-Spiegel normalisieren, nachdem Sie die zugrunde liegende Krankheit behandelt haben.

Andernfalls wird die Laktoseintoleranz mit der Zeit nicht besser - selbst wenn Sie versuchen, sich nach und nach wieder in die Molkerei einzuführen, sagt sie.

Wie schlimm ist es also, Milch zu essen, wenn Sie Laktoseintoleranz haben?

Laktoseintoleranz ist nicht gefährlich, sagt Dr. Inra, und wenn Sie sich auf die Käse-Nachos vertiefen, wird dies wahrscheinlich keine langfristigen Folgen haben.

Dies ist jedoch nicht zu 100 Prozent der Fall: "Es gibt einige Personen, die tatsächlich dauerhafte Schäden an den Mikrovilli [Fingerprojektionen des Darms] ihres Darms verursachen, wenn sie Nahrungsmittel mit Laktose darin trinken oder konsumieren", sagt Hunnes

Und das ist ein Problem, da die Mikrovilli Nährstoffe in Ihren Blutkreislauf aufnehmen. Wenn sie beschädigt sind, können Sie Ihre Nährstoffe nicht richtig aufnehmen und verwenden. Das Ergebnis? Unterernährung, sagt Hunnes, was dazu führen kann, dass Ihnen die Nährstoffe fehlen, die Sie brauchen.

Aber seien Sie nicht ausgeflippt - es ist eine sehr seltene Erkrankung, die weniger als ein Prozent der Bevölkerung betrifft, sagt sie.

Die meisten von uns zahlen stattdessen dafür, dass sie Milchprodukte mit den oben genannten bösen - wenn auch vorübergehenden - Symptomen essen. In den meisten Fällen fühlt man sich besser, wenn nach 12 bis 24 Stunden alles durch dein System läuft, sagt Hunnes. (Hier sind 12 Gründe, warum dein Bauch schmerzt.)

Selbst wenn Sie Laktoseintoleranz haben, müssen Sie nicht auf Käse abschwören. Sie brauchen nur einen besseren Spielplan und dieser kann einige OTC-Medikamente einschließen, die Ihnen helfen können, Milchprodukte zu verdauen.

"Lactaid-Pillen und andere ähnliche Produkte wie Dairy-Ease enthalten das Enzym Laktase und helfen einigen Menschen, Milchprodukte zu tolerieren", sagt Dr. Inra.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Pillen einnehmen, bevor Sie Milchprodukte essen. "Wenn sie später genommen werden, funktionieren sie möglicherweise nicht so gut."

Ein wichtiger Hinweis: Die OTC-Pillen sind auch nicht narrensicher. Viele Menschen haben selbst mit einem Laktase-Enzym-Supplement milde Symptome, da diese Medikamente möglicherweise nicht die gesamte in Ihrem Futter vorhandene Laktose abbauen können - zum Beispiel, wenn Sie Lebensmittel mit viel Laktose essen, sagt Dr. Inra.

Hier kommt auch die Wahl Ihrer Milchprodukte ins Spiel. Der Alterungsprozess reduziert die Laktose, so dass alternde Käse wie Cheddar, Parmesan und Schweizer sicherer sind, sagt Dr. Inra.

"Jüngere, frischere Käsesorten wie American, Feta und Mozzarella haben einen höheren Laktosegehalt", sagt sie.

Außerdem sind fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Kefir natürlich auch in Laktose niedriger, sagt Hunnes. Auf der anderen Seite haben fettarme und fettfreie Milchprodukte auch einen höheren Laktosegehalt, sagt Dr. Inra.

Glücklicherweise leben wir auch in einer Zeit milch- und laktosefreier Speisen und Getränke. "Mandelmilch, Sojamilch oder Lactaid-Milch ist eine gute Option anstelle von normaler Milch", sagt Dr. Inra.

Noch besser: Sogar die von Ben & Jerry und Breyer verkaufen Eis aus echter Milch, ohne Laktose.

Milchprodukte ohne Durchfall. Eine Win-Win.