Ihre Fische könnten mit Kunststoff kontaminiert sein

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Ohhhhhh: Plastikverschmutzte Gewässer verschmutzen die weltweite Fischversorgung.

Fisch wurde jedoch immer wieder gesagt, eines der gesündesten Proteine, die man essen kann. Viele Arten, darunter Lachs und Weißer Thunfisch, sind eine gute Quelle für all diese wichtigen Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die mit der Herz- und Gehirngesundheit in Verbindung stehen.

Aber genau wie Proteine, die man an Land findet, sind Fische nur so gesund wie ihre Ernährung - und diese Diät enthält zunehmend sogenannte Mikroplastik, deren Durchmesser 5 Millimeter oder weniger beträgt.

Diese winzigen Teile stammen hauptsächlich aus größeren Kunststoffgegenständen, die durch Wind, Wellen und Sonnenlicht zerbrochen wurden, erklärt Erica Cirino, Gastforscherin, die an der Roskilde-Universität in Dänemark die Kunststoffverschmutzung untersucht. Einige Mikroplastikprodukte bestehen auch aus rohen Kunststoffpellets, sogenannten „Nurdles“ (großartiges Wort, richtig?) Und Mikroperlen, die in Gesundheits- und Schönheitsprodukten vorkommen.

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Im vergangenen Jahr haben die Vereinten Nationen eine Erklärung abgegeben, dass allein die Weltmeere mehr Mikroplastik enthalten als die Milchstraße Sterne - 500-mal mehr. Die Forscher haben die Partikel auch im Süßwasser gefunden.

Was bedeutet das für Sie?

Wenn Sie den Kabeljau bestellen, müssen Sie sich keine Sorgen über das Würgen von Plastik machen, da Fische Mikroplastiken passieren. Ihr Fleisch kann jedoch immer noch Chemikalien wie potenziell giftige PCB und Schwermetalle aus diesen Stücken aufnehmen.

Fazit: Gib keine Meeresfrüchte auf. Weitere Forschungen sind erforderlich, um zu ermitteln, wie der Verzehr von mit Mikroplastik verunreinigten Fischen die menschliche Gesundheit beeinflusst. In der Zwischenzeit überwiegt der Nutzen die potenziellen Risiken. (Mikroplastik kann auch aus anderen Quellen als Meeresfrüchten stammen, da eine vor kurzem durchgeführte Analyse des menschlichen Hockers sie bei acht Teilnehmern fand und nur sechs Seefische gefressen hatten.)

Sie können diese Risiken durch den Verzehr kleinerer Fische weiter minimieren. "Plastik und Toxine können beide die Nahrungskette hinauffliegen", sagt Cirino. "Es ist also sicherer, Tiere zu essen, die hauptsächlich Pflanzen oder Algen konsumieren, als räuberische Meereslebewesen zu essen."

Denken Sie an Hering und Sardinen, nicht an Thunfisch und Heilbutt. Filter-Feeder wie Muscheln und Muscheln sind ebenfalls betroffen, scheinen sich jedoch besonders effizient von Mikroplastik zu befreien.

Nurdles!