Stoppen Sie, Soda zu trinken - hier ist, warum und wie Sie aufhören sollten

Andrew Hetherington

Jeder will diesen einen Moment, der das Leben verändert. Ich hatte meine vor drei Jahren.

Nein, meine Frau hat mich nicht verlassen. Ich habe den Powerball nicht gewonnen und meinen Job gekündigt. Mein lebensverändernder Moment hatte mit etwas zu tun, das scheinbar unbedeutend schien, etwas, das sich momentan in Ihrem Kühlschrank befinden könnte: Soda.

Soda aufzugeben, veränderte mein Leben. Ich bin überzeugt, dass das Aufhören von Pop mein Leben verlängert, meine Taille schrumpft und mich glücklicher macht. Sie wissen vielleicht schon, dass Soda schlecht für Sie ist, aber Sie wissen vielleicht nicht, wie schlecht. Das ist nicht das Gleiche, wenn man es für immer aufgibt.



Der durchschnittliche Taillenumfang erhöhte sich bei den Diät-Soda-Trinkern um fast das Vierfache.

In den 1980er Jahren bin ich als kleines Kind in einem Vorort von Florida mit einem Kühlschrank voller Welchs Traubensoda aufgewachsen. Ich trank Orange Crush, Mello Yello, Dr. Pepper und den Rest des hell farbigen, mit Sirup gesüßten Regenbogens. Meine Trinkgewohnheit ging weiter ins College, wo ich durch Kater und All-Nighters nicht mit Kaffee, sondern mit Diet Coke, und mit 2-Liter-Flaschen Minute Maid Orangensoda bei meinem Bett schlief, falls ich einen nächtlichen Schluck brauchte.

Einer der glücklichsten Tage neben der Geburt meines Kindes war die Einführung von Coke Zero, einem kalorienfreien Getränk, das wie das Original schmeckte - in einer kühlen schwarzen Dose, die für Männer erhältlich ist. Verkauft! (Soda-Hersteller möchten, dass Sie glauben, dass einige Limonaden für Sie gesünder sind als andere. Sie sind es nicht. Mehr dazu später.)

Ich schämte mich, nach meiner Heirat zwei Liter am Bett zu behalten, ich hatte Fälle von Dosen in mein Arbeitsbüro gebracht. Ich habe mir einen Coca-Cola-Mini-Kühlschrank (und einen für einen Mitarbeiter) gekauft. Und wenn Sie bei Google Image nach meinem Namen suchen, finden Sie an meinem Schreibtisch ein Foto mit einer 2-Liter-Flasche Diet Coke und einer daneben befindlichen 8-Unzen-Dose.

Andrew Hetherington

Obwohl zu wissen, dass das Trinken von Soda zur Gewichtszunahme beitragen kann - und die damit verbundenen Bedingungen -, sind die Amerikaner immer noch im Griff. In den meisten meiner Limonade-Jahre war ich 20 Pfund schwerer als heute und hatte hohen Blutdruck. Ich fühlte mich unkonzentriert, träge, aufgebläht und deprimiert.

Amerika hat eine Soda-Belly-Epidemie. Dies ist der Fall für die Heilung.

Sie denken, das wäre genug für mich, um die Ursache herauszufinden und Soda für immer zu beenden. Aber es brauchte eine einfache Schlagzeile, um den Deal abzuschließen. Dies war mein lebensverändernder Moment: „Soda darf Sie so sehr wie Sie rauchen.“ Dies war die Schlagzeile einer Studie aus dem Jahr 2014, die im veröffentlicht wurde American Journal of Public Health.

Aus Soda zu sterben ist eine Sache - beängstigend, ja, aber so weit in der Zukunft, dass es schwer ist, ernst zu nehmen. Aber älter aussehen? Das ist ein Dealbreaker!

Ich bin der glückliche; Eitelkeit ist das geringste Anliegen Amerikas. Experten beschuldigen Soda, einen Beitrag zur Adipositas-Epidemie in diesem Land geleistet zu haben, und die medizinischen Studien laufen weiter, um dies zu beweisen. Ein 2016 Verkehr Die Studie ergab, dass Personen, die Soda oder andere zuckergesüßte Getränke tranken, im Vergleich zu Nichtkonsumenten ein zusätzliches halbes Pfund viszerales Fett erzielten. Dies bedeutet, dass Sie von Ihrem schlanken, schlanken Selbst zu einem Pop-induzierten Bauch gehen können, indem Sie täglich eine Limo, einen gesüßten Eistee oder einen Fruchtpunsch trinken. Ja, nur einen Tag.

Amerika hat eine Soda-Belly-Epidemie. Dies ist der Fall für die Heilung.

Ein Fall (von Pop) von Leben oder Tod

Es ist nicht nur Ihre Taille ist gefährdet, wenn Sie ein Soda-Swigger sind.

"Zwei Limonaden pro Tag verdoppeln das Risiko einer Herzerkrankung", schrie der Tägliche Post vor kurzem. Zweifelhaft an der Boulevardpresse, rief ich einen der Forscher an. "Zwei Limonaden pro Tag scheinen das Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben, zu verdoppeln", sagt Dr. Jean Welsh, Assistenzprofessor für Pädiatrie an der Emory University. „Und es waren nur die Getränke. Wir haben uns süße Speisen angesehen, und es gab keinen ähnlichen Effekt. “Sie glaubt, dass die zuckerhaltigen Lebensmittel Fett, Eiweiß oder sogar Ballaststoffe enthalten, die ihren Stoffwechsel verändern, im Vergleich zu den Getränken, die meist nur aus Zucker und Wasser bestehen. ”

Es gibt einfach keinen Grund, Zucker in Wasser zu trinken.

Untersuchungen des Health Science Center (UTHSC) der University of Texas in San Antonio im Jahr 2008 haben das Risiko der Fettleibigkeit einer Person in Zusammenhang mit der Aufnahme von Diät-Soda gebracht. Verglichen mit Menschen, die keine künstlich gesüßten Getränke trinken, bedeutet dies tägliche Einnahme:

▶ Diejenigen, die mehr als drei dieser Getränke pro Tag tranken, waren in den nächsten 7 bis 8 Jahren mehr als doppelt so häufig fettleibig.

▶ Dies gilt auch nach Berücksichtigung des ursprünglichen BMI der Studie, des Trainingsniveaus, des Alters, der Rasse sowie des Diabetes- und Raucherstatus.

▶ Bei Männern war die Gewichtszunahme noch auffälliger.

Im Jahr 2016 hat die UTHSC die Taille der Teilnehmer erhöht. . .

▶ 0,80 Zoll unter Personen, die kein Diät-Soda getrunken haben

▶ 1,83 Zoll unter Teilnehmern, die etwas Diät-Soda, aber weniger als 1 Diät-Soda pro Tag tranken

▶ 3,16 Zoll unter den Teilnehmern, die täglich 1 oder mehr Limonaden tranken

So stieg der durchschnittliche Taillenumfang bei den täglichen Diät-Soda-Trinkern fast viermal so stark an wie bei denjenigen, die sich enthielten, und zwar über fast ein Jahrzehnt der Nachuntersuchung.

Das ist eine ziemlich bemerkenswerte Menge von Statistiken. Sie müssen sich nicht von den 7-Eleven doppelte Schlucke ernähren, um sich selbst in Gefahr zu bringen. Sie müssen sich nur eine oder zwei Dosen pro Tag gönnen - selbst wenn es sich um die Diät handelt.


Schlechte Angewohnheiten, schlechte Auswirkungen

Die Auswirkungen gehen über das Fettwerden hinaus. Eine Studie in Epidemiologie fanden Verbindungen zwischen einer zuckergesüßten Soda pro Tag und Unfruchtbarkeit. Eine andere Studie der Universität von Melbourne stellte fest, dass das Trinken von normalem Soda das Risiko für bestimmte Krebsarten mit Adipositas, wie Leber- und Prostatakrebs, erhöhen kann. Ein weiterer Bericht berichtete, dass zuckergesüßte Getränke zu „Diabetes, Bluthochdruck und anderen endemischen Gesundheitsproblemen“ beitragen, heißt es in einer Pressemitteilung der Endocrine Society.

Dariush Mozaffarian, MD, Dekan der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University in Boston, war der leitende Autor der Studie, die eine der schockierendsten Schlagzeilen hervorbrachte: „Zuckerhaltige Getränke in Verbindung mit hohen Todesgebühren weltweit.“ 2015 , er und andere Forscher von Tufts berechneten, dass weltweit 184.000 Todesfälle bei Erwachsenen weltweit auf zuckergesüßte Getränke zurückzuführen sind, die auf Diabetes und andere durch Adipositas bedingte Erkrankungen zurückzuführen sind. Und nein, es spielt keine Rolle, ob der Zucker im Getränk in Form von Rohrzucker oder viel Fruchtzucker-Maissirup vorliegt.

Ich habe kürzlich Dr. Mozaffarian gefragt, wie weit wir seitdem gekommen sind. "Es ist immer noch ein massives globales Problem", sagt er. „Wir haben im vergangenen Jahr eine Untersuchung zu den Gesundheitsrisiken von Lebensmitteln und Getränken in den USA veröffentlicht. Soda gehörte immer noch zu den fünf wichtigsten Prioritäten bei der Verbesserung der Gesundheit, insbesondere bei Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Getty ImagesGeorge Frey

"Es gibt einfach keinen Grund, Zucker in Wasser zu trinken", fuhr er fort, aber die Leute tun es trotzdem. „Ich werde oft gefragt, ob Diät-Soda in Ordnung ist. Verglichen mit was?"

Die Beweise, warum Diät-Soda keine gute Wahl ist, zeichnen sich langsam ab. Dana Small, Ph.D., Neurowissenschaftlerin in Yale, hat kürzlich herausgefunden, dass Süße die Reaktion Ihres Körpers auf Nahrung auslöst. „Süßer Geschmack reguliert die Erzeugung von Stoffwechselsignalen“, so ihre Studie, die künstliche Süßstoffe mit Gewichtszunahme verknüpft.

Eine andere Studie, die von dem Endokrinologen Sabyasachi Sen, M. D., durchgeführt wurde, fand heraus, dass der Konsum von Süßstoffen mit niedrigem Kaloriengehalt übergewichtige Personen zu Diabetes veranlassen kann. Wie funktioniert das? In der Studie, als die Forscher die Sucralose-Dosis erhöhten, begannen mehr Zellen, Fett zu speichern. Eine Erklärung: Zellen haben "Transponder", durch die Zucker eindringen kann. Nicht verwendeter Zucker wird in Fett umgewandelt. Künstliche Süßungsmittel beschleunigen diesen Prozess.

"Künstliches Süßungsmittel ist 600-mal süßer als Zucker, daher ist der Downstream-Effekt fast der gleiche wie Zucker, was im Wesentlichen Fettansammlung und Fettzunahme ist", sagte mir Dr. Sen. "Dies kann nicht sofort passieren, aber es wird über einen bestimmten Zeitraum hinweg."

"Es gibt sehr gute Beweise dafür, dass Sie, wenn Sie normales Soda trinken wollen, lieber auf Diät verzichten", sagt Dr. Mozaffarian. „Aber Diät-Soda allein ist das besser als Trinkwasser oder Seltzer? Überhaupt nicht. “Dies liegt daran, dass der Süßstoff Ihren Körper dazu bringt, zu glauben, Zucker zu konsumieren. Eine 2018-Studie an Ratten ergab, dass künstliche Süßstoffe die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen können, Fett zu verarbeiten und Energie zu erzeugen sowie Zellen, die Blutgefäße auskleiden, schädigen. Weitere Forschung ist erforderlich, um eine Wirkung beim Menschen nachzuweisen.

„Langfristig kann das Trinken eines intensiv süßen Getränks ohne Kalorien die Geschmacksvorlieben und das unbewusste Verlangen nach Essen ändern“, sagt er. „Schmeckt ein Apfel noch mehr süß? Schmeckt eine Karotte noch mehr süß? Wenn Sie ein supersüßes Soda haben, schmecken die natürlichen Zucker in Lebensmitteln nicht gleich. "


Süße Ergebnisse

Als ich alles Soda mit Diät aufgegeben und auf grünen Tee umgestellt wurde, um mich koffeinhaltig zu halten, begann ich sofort klarer zu denken und hatte mehr Energie. Nach einem Monat fiel mir auf, dass ich beim Essen mehr „betrügen“ konnte und trotzdem abnehmen konnte. Mir wurde klar, dass meine Bauchmuskeln definierter waren. Wenn die Leute mir sagen, dass ich für mein Alter gut aussehe (ich bin 41), danke ich nicht nur meinen Genen - ich danke, dass ich Soda aufgegeben habe.

Okay, das ist ein Einzelfall, aber Experten unterstützen mich. Kristina Ingeborg Rother, M. D. von den National Institutes of Health und eine Expertin für künstliche Süßstoffe, glaubt, dass die Menschen davon profitieren, dass sie den Pop abschwächen, weil sich ihr Geschmack anpasst, und dass die Sodawasser das Darmbiom stören. „Die Bakterien, die an uns und in uns leben, sind für uns sehr hilfreich“, sagt sie. Sie beschrieb eine Studie, in der Bakterien von fettleibigen Mäusen in die Eingeweide dünner Mäuse gesteckt wurden; Die dünnen Mäuse wurden fetter.

Umgekehrt wurden die fettleibigen Mäuse dünner, wenn ihnen Darmbakterien aus den dünnen Mäusen verabreicht wurden. Ein ähnlicher Test wurde mit künstlichen Süßstoffen durchgeführt. "Eine israelische Wissenschaftlerin gab Mäusen drei verschiedene künstliche Süßstoffe in einer Dosis, die der Mensch aufnehmen kann", sagt sie, was vier Diät-Limonaden pro Tag entspricht. „Die Mäuse entwickelten höhere Blutzuckerwerte. Wenn ihre Darmbakterien in nicht exponierte Mäuse transplantiert wurden, entwickelten sie auch höhere Blutzuckerwerte. Sind Menschen wie Mäuse? Es ist einfach nur plausibel. “Dr. Rothers nächste Studie könnte Mütter einschließen, die künstliche Süßstoffe einnehmen. Sie wird den Kot ihrer Babys überprüfen, um herauszufinden, ob sich ihre Bakterien verändert haben.

Andrew Hetherington

Ich habe Soda aufgegeben, um mein Leben zu ändern - und ich bin nicht alleine. In der Blütezeit tranken die Konsumenten pro Jahr 49 Liter Soda pro Person, was etwa einem halben Liter pro Tag entspricht. Das ist ungefähr eine ganze Badewanne Soda pro Person.

Dr. Mozaffarian sieht einen Wandel - langsam. Er zitiert die Tatsache, dass PepsiCo Zucker in seinen Erfrischungsgetränken weltweit reduziert, und dass die „Soda-Steuer“ in Städten wie Philadelphia dazu beigetragen hat, den Umsatz zu reduzieren. "In zehn Jahren werden wir zurückblicken, wie einige Sportstars und Musikstars Kindern jetzt Soda anbieten und sich fragen, was sie gedacht haben."

Letztendlich kann der effektivste Weg, um Veränderungen herbeizuführen, darin liegen, Soda uncool zu machen. Immerhin war es Eitelkeit bezüglich meines schleppenden, schwereren Ichs, die mich dazu brachte, meine Gewohnheit aufzugeben. Was auch immer Ihre Gründe dafür sind, es ist an der Zeit, dass Sie die Verpflichtung eingehen. Die Inspiration und Informationen hier können Ihnen helfen, Ihre Limonadengewohnheit endgültig zu vernichten. Es ist einfacher als Sie denken.


Ihr 5-Schritte-Plan für Soda-Forever

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Es war eine Herausforderung für mich, den Pop aufzugeben, aber es wird nicht für Sie sein. Das liegt daran, dass ich Experten - von den National Institutes of Health, der Emory University und der Tufts University - gebeten habe, einen Plan für die Entgiftung zu entwickeln.

1. Suchen Sie einen Ersatz

Anstatt auf Diät umzustellen, sollten Sie einen Austausch für dieselben Elemente finden, die Cola großartig machen. Kaufen Sie für den Sprudel und die Süße einen Seltzer mit Fruchtgeschmack wie Spindrift. Versuchen Sie für das Koffein grünen Tee, der voll von Antioxidantien ist. Kristina Ingeborg Rother, M. D. von NIH, empfiehlt Wasser mit Orangen und Zitrone, wie man es in einem schönen Hotel findet. Ich mag Sound, einen Sekt. Die Kamillensorte schmeckt nach Cremesoda und ist zuckerfrei.

2. Gewöhnen Sie sich an

Trinken Sie Ihre Ersatzartikel zur gleichen Zeit, zu der Sie Ihre Limonaden getrunken haben - in diesem Zeitraum von 14:00 Uhr nachmittags. Einbruch oder im Kino. Ich habe meine Frühstücks-Cola durch Earl Grey ersetzt.

3. Belohnen Sie sich richtig

"Wenn Sie sich belohnen wollen, holen Sie sich eine Tasse Kaffee und geben Sie einen Teelöffel Zucker hinein", sagt Dr. Rother. „Das sind 16 Kalorien. Wenn Sie das Soda haben möchten, haben Sie das Soda gelegentlich “, fügt sie hinzu. „Sei nicht auf einer ständigen Schuldreise Aber bleib kontrolliert. Dein Gehirn wird das herausfinden. “

4. Widerstehen Sie dem Marketing

Jeden Tag wird Ihre Entschlossenheit mit neuen Geschmacksrichtungen, neuen Werbespots und neuen Gimmicks getestet. Lass dich nicht täuschen. Je früher Sie diese glänzenden Dosen als eine verzweifelte Marketingtaktik sehen, desto leichter fällt es Ihnen, Ihr Verlangen zu bekämpfen. "Das Bewusstsein steht an erster Stelle", sagt Jean Welsh, Ph.D. "Gesundes Verhalten folgt."

5. Nehmen Sie einen Schluck, vermeiden Sie einen Ausrutscher

Probieren Sie nach einem halben Jahr aus, um etwas Soda zu probieren. Es wird süßer oder metallischer sein, als Sie sich erinnern. "Ich kann den Geschmack von Soda jetzt nicht leiden", sagt Dariush Mozaffarian, M.D., aber er könnte mich zitieren.