Sie sollten Ihren Whisky auf den Felsen trinken, sagen Experten

Getty

Wenn Sie Ihren Whisky lieber ordentlich als "on the rocks" bevorzugen, wird in einer Zeitschrift eine Studie veröffentlicht Wissenschaftliche Berichte kann Sie davon überzeugen, es anders zu nehmen. Das Team hinter der Studie verwendete Computersimulationen, um zu begründen, warum die durch Eis bereitgestellte Verdünnung Ihren Alkohol besser schmecken lässt.

Laut dem Bericht stammt der einzigartige Geschmack von Whisky hauptsächlich aus Guajakol, einem Molekül, das in der richtigen Dosierung gut auf Wasser reagieren kann. Das Team simulierte, wie verschiedene Wasserkonzentrationen Guajakol beeinflussten, um den Sweet Spot zwischen den beiden zu finden.

Machen Sie den perfekten Whiskey sauer:

​ ​

Simulationen haben gezeigt, dass Guajakol höchstwahrscheinlich auf Ihrem Glas schwimmt, wenn Ihr Whisky zwischen 40 und 45 Prozent Alkohol enthält, was ungefähr dem Alkoholgehalt von Jack Daniels entspricht. Seine Anwesenheit kann den Geruch und Geschmack verstärken, aber Sie können diesen Geschmack auch steigern, indem Sie nur hinzufügen eine winzige Menge Ihr Glas wird mit Wasser gefüllt, da es mehr Guajakol auf das Getränk drückt, anstatt es überall zu verbreiten. Wenn der ABV-Wert über 59 Prozent liegt, sollten Sie ihn auf jeden Fall verdünnen. Ohne Wasser zu diesem Prozentsatz verteilt sich das Guajakol im gesamten Getränk, sodass Sie diesen kostbaren Geschmack verpassen.

Unabhängig davon, was das Experiment beendet hat, scheint es natürlich der beste Weg, Ihren Whisky herauszufinden, darin, selbst mit Verdünnung zu experimentieren - natürlich in Maßen. Wären die Forscher diesen Weg gegangen, anstatt Computersimulationen zu verwenden, wäre der Bericht möglicherweise unleserlich und inkohärent geworden. aber auch viel unterhaltsamer, oder?