Der eine Joghurt, den Sie niemals essen sollten

Joghurts Moment als ultimative Gesundheitskost ist immer noch stark. Ein typisches Beispiel: Eine neue Studie bei über 6.500 Männern und Frauen, veröffentlicht in Ernährungsforschungfanden heraus, dass Menschen, die mehr als zwei Portionen Joghurt pro Woche aßen, insgesamt bessere Diäten hatten und mehr Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und die Vitamine B2 und B12 konsumierten. Das ist einer der Gründe, warum sie auch gesünder waren und niedrigere Triglyceride, Glukose und systolischen Blutdruck hatten als diejenigen, die seltener Joghurt aßen.

Ja, Joghurtesser haben nahrhaftere Essgewohnheiten. Die Studie ergab, dass sie tendenziell weniger Kalorien aus verarbeitetem Fleisch, raffiniertem Getreide und Bier sowie mehr Produkten, Nüssen, Fisch und Vollkornprodukten als Joghurt-Skipper verbrauchen.

"Aber selbst nach Berücksichtigung der gesünderen Ernährung der Konsumenten von Joghurt haben wir festgestellt, dass der Verzehr von Joghurt selbst zu einer gesünderen Ernährung führt, da er drei Nährstoffe liefert, von denen viele Amerikaner nicht genug bekommen: Kalium, Kalzium und Vitamin B12", sagt die Studie Mitautor Paul Jacques, D.Sc., Direktor des Nutritional Epidemiology Laboratory der Tufts University.

Wir wissen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft mit Kiemen bestückt ist, also haben Sie die Wahl. So können Sie eine intelligente Auswahl treffen:

Vermeiden Sie zunächst die Joghurts, die mit "aromatisierten Milchjellos" verwandt sind, wie es die registrierte Diätassistentin Alexandra Caspero, Inhaberin des Gewichtsmanagement- und Sporternährungsdienstes Delicious-Knowledge.com, nennt. Überprüfen Sie das Inhaltsstoffetikett - es sollte grundsätzlich Kulturmilch und Kulturen enthalten (die GI-gesunden Probiotika wie S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus usw.).

Lieber griechischer Joghurt statt traditioneller Art? Entweder ist gut. Abgesehen von den Proteinunterschieden (pro Tasse: über 20 Gramm in normalem Griechisch gegenüber 10 Gramm in normalen Mengen), erhalten Sie dieselben Nährstoffe und Probiotika. "Es gibt nichts" Magisches "über griechischen Joghurt, obwohl mehr Protein bei der Sättigung helfen kann," sagt Caspero. Hier sind die Auswahl von Caspero für die besten Joghurts für Männer:

1. Stonyfield Greek 0% Fat Vanille Joghurt
Ja, es ist aromatisiert, aber mit Bio-Zucker und ohne Zusatz von Farben oder Aromen ist es eine gute Wahl für 170 Kalorien und 22 g Protein pro Tasse.

2. Stonyfield Fat Free Joghurt
"Mit 10 Gramm Protein und 110 Kalorien pro Tasse ist dies eine gute Wahl für Smoothies, Haferflocken oder Müsli mit einem winzigen Tropfen Honig oder Ahornsirup", sagt Caspero.

3. Köstliche milchfreie kultivierte Mandelmilch nach griechischer Art
"Toll für Jungs, die Milchprodukte aus irgendeinem Grund nicht ertragen können", sagt Caspero. "Obwohl Mandelmilch traditionell weniger Eiweiß enthält, wird dieser Joghurt mit Erbsenprotein für 7 Gramm pro Behälter und nur 140 Kalorien aufgefüllt."

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