Verbrannter Toast kann Krebs verursachen, warnt die Organisation für Lebensmittelsicherheit

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Jeden Tag ein geschätzt Es werden 6.800 neue, von Experten begutachtete wissenschaftliche Artikel veröffentlicht. Das ist eine ganze Menge wissenschaftlicher Erkenntnisse - aber keine Sorge. Wir machen jeden Morgen die Beinarbeit für Sie. Hier erhalten Sie täglich die neuesten Erkenntnisse aus Zeitschriften, Forschungseinrichtungen und Nachrichtenagenturen aus der ganzen Welt.

Verbrenne deinen Toast nicht
Verkohlter Toast ruiniert nicht nur Ihr Frühstück - es kann auch Ihre Gesundheit schädigen. Die Food Standards Agency in Großbritannien führt eine Kampagne mit dem Namen "Go For Gold" ein, die die Menschen dazu ermutigt, anstelle von dunkelbrauner Farbe nach Gold zu suchen, wenn sie braten, backen oder Speisen wie Kartoffeln, Wurzelgemüse und Brot toasten. Das liegt daran, dass die Organisation sagt, dass die hohen Temperaturen die Menge einer Verbindung namens Acrylamid in den Lebensmitteln erhöhen können. Und das kann ein Problem sein, da Acrylamid-Ursache mit Krebs in Verbindung gebracht wurde. Aber die Verbindung wurde beim Menschen nicht nachgewiesen BBC Berichte.

Kämpfe gegen Gonorrhoe
Wir haben bereits berichtet, dass Antibiotika-resistente Gonorrhoe auf dem Vormarsch ist. In der Tat zeigte ein Cluster von Patienten mit Gonorrhoe auf Hawaii in diesem Jahr eine erhöhte Resistenz gegen die beiden letzten zugelassenen Medikamente - Ceftriaxon und Azithromycin. MedPage heute Berichte. Nun haben Wissenschaftler ein neues Antibiotikum entwickelt, das den Gonorrhoe-Superbug bekämpfen könnte: Es verwendet Kohlenmonoxid freisetzende Moleküle, um die Bakterien anzuvisieren und abzutöten, so eine neue Studie aus dem Vereinigten Königreich.

Holen Sie sich einen Garten
Wachsendes Zeug kann gut für Sie sein: Als Forscher die Ergebnisse von 22 Studien analysierten, kamen sie zu dem Schluss, dass die Gartenarbeit das Wohlbefinden erheblich steigert, eine Meta-Analyse von Berichte zur präventiven Medizin abgeschlossen. Gartenbewohner berichteten von einer Verringerung der Depression und von Angstsymptomen, Stress und Gemütsstörungen sowie einer insgesamt besseren Lebensqualität.

Entlasten Sie Ihr trockenes Auge
Trockene Winterluft kann die Feuchtigkeit aus Ihren Augen absaugen, sie verbrennen lassen und sich kernig anfühlen - es kann sogar zu einer verschwommenen Sicht führen. Aber zum Glück gibt es einige Dinge, die Sie tun können, um das trockene Auge im Winter zu besiegen, so die Experten des Wake Forest Baptist Medical Center. So blinzeln Sie einfacher: Verwenden Sie zu Hause oder im Büro Luftbefeuchter, richten Sie die Heizung von Ihrem Gesicht weg, nehmen Sie 1.000 bis 1.500 Milligramm Omega-3-Fettsäure (die die Qualität Ihres Tränenfilms verbessert) und verwenden Sie die Theke künstliche Tränen. Achten Sie nur darauf, dass Sie keine Rötungen entfernen, die Tropfen entfernen, was die Situation verschlimmern kann. (Hier sind 10 Gründe, warum Ihre Augen blutunterlaufen.)

Steigern Sie Ihr Gedächtnis
Wissenschaftler der Northwestern University haben entdeckt, dass eine nichtinvasive Hirnstimulation das genaue Gedächtnis verbessern kann. Nach der Stimulation von Gedächtnis-Gehirnnetzen mit elektromagnetischen Impulsen entdeckten die Forscher, dass sich die Genauigkeit des Gedächtnisses der Teilnehmer für einen ganzen Tag verbessert hat. Präzisionsspeicher ist für das Erkennen von Details von entscheidender Bedeutung - zum Beispiel die spezifische Farbe oder Form eines Gebäudes, nach dem Sie suchen, und nicht nur die Stadt, in der sich das Gebäude befindet. Diese Art von Speicher ist für das normale Funktionieren von entscheidender Bedeutung und wird bei Menschen mit Demenz häufig beeinträchtigt oder Hirnverletzung.