Die Wahrheit über die alkalische Diät

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Vielleicht haben Sie von bestimmten Prominenten gehört, die die Alkalische Diät befolgt haben. Eine Art des Essens, bei der argumentiert wird, dass die Alkalität des Blutes verändert werden kann, kann zu einer Verbesserung der Gesundheit führen.

Nun, einer der Befürworter der Diät, Robert Young, befindet sich derzeit laut Health.com im Gefängnis.

Ja, das ist so schlimm.

Wie hat das alles angefangen? In Youngs Buch "The pH Miracle" beschreibt er detailliert seinen Glauben, dass Säure im Blut Krankheiten verursacht. Seine Theorie: Indem Sie Ihr System alkalischer machen (durch das Essen bestimmter Lebensmittel oder durch bestimmte Behandlungen), können Sie Krankheiten reduzieren, Gewicht verlieren, Energie steigern, Ihr Immunsystem stärken und Ihre Verdauung und Ihren Schlaf verbessern.

Das direkte Gespräch: "Wenn Sie sehen, dass jemand sagt, dass sich der pH-Wert Ihres Blutes ändert, bedeutet das, dass sie sich nicht für die Genauigkeit interessieren", sagt Ellie Krieger, R. D., Moderatorin von Ellies Read Good Food im öffentlich-rechtlichen Fernsehen. Ihre Ernährung kann zwar den Säuregehalt einzelner Zellen und Ihren Urin beeinflussen, ändert jedoch nicht den pH-Wert Ihres Blutes, sagt Krieger. Sie sagt, dass es keine Beweise gibt, die Young's Behauptung einer alkalischen Diät untermauern, die den Gewichtsverlust unterstützt, die Energie verbessert oder zu einem der anderen angeblichen Vorteile führt.

"Ihr Körper verfügt über eine Vielzahl von Checks und Balances, um sicherzustellen, dass der pH-Wert Ihres Bluts in einem bestimmten Bereich bleibt", sagt Mike Roussell, Dr. "Die Idee, dass dieser pH-Wert aufgrund von Lebensstilfaktoren aus dem Gleichgewicht gerät, ist einfach eine" Idee ". Diese Idee wurde so oft wiederholt, dass die Menschen glauben, dass dies wahr ist. Ist es aber nicht Häufig wird der pH-Wert des Urins als Serogat verwendet, aber das unterscheidet sich stark vom pH-Wert im Blut. “

Trotz des Mangels an Beweisen, dass Alkalität ein wahres Gesundheitsbarometer ist, bleibt die alkalische Diät bestehen.

"Alkalität könnte ein roter Hering sein", sagte Krieger. „Die Alkalität Ihrer Ernährung kann sich auf Ihre Gesundheit auswirken, einfach weil alkalisch produzierende Lebensmittel in der Regel pflanzlich sind. Buntes Obst und Gemüse, das aus etwa 9 Millionen anderen Gründen gut für Sie ist. “

Roussell stimmt zu.

"Die Diät fördert den Verzehr von viel Gemüse, was zwar großartig ist, aber vor einem übermäßigen Proteinkonsum warnt", sagt er. Die meisten Menschen haben ihre Proteinzufuhr im Laufe des Tages nicht optimiert, daher ist es ein Schritt in die falsche Richtung, das Protein, das sie zu sich nehmen, zurückzuziehen. “

Letztlich ist die Geschichte der alkalischen Diät eine große Lehre, sagt Krieger. „Es ist, was passiert, wenn man ein Konzept nimmt und daraus eine Maschine mit Gewinn macht. Ein Konzept, das keinen Kontext hat. Im Zusammenhang mit gesunder Ernährung hat es einen Samen der Wahrheit. An und für sich ist es nicht die Antwort. "