Ein Topf wundert sich

Stellen Sie es einfach auf einen Brenner, geben Sie die folgenden Zutaten ein und drehen Sie die Hitze für vier gut schmeckende Mahlzeiten. Machen Sie alles am Sonntag, und Sie werden Ihre Woche frei haben, um Ihrer eigentlichen Berufung nachzugehen - dem Essen.

MULLIGAN STEW

1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch

1 Packung (1 1/2 Unzen) getrocknete Rindfleischeintopfmischung

1 Dose gedämpfte Tomaten

1/2 c instant brauner Langkornreis

1 Dose (14 1/2 oz) Rinderbrühe

1 Packung (16 oz) gefrorenes Gemüse (einschließlich Brokkoli, Blumenkohl, Karotten)

Pro Portion: 285 Kalorien, 19 g Protein, 47 g Kohlenhydrate, 10 g Fett (25% der Kalorien)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Hungrige Menschen, die Sie füttern: 4

Mach das: Das Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und kochen Sie abgedeckt 10 Minuten bei gelegentlichem Rühren.

Iss es aus: Eine Platte hat mehr als die Hälfte der empfohlenen täglichen Beta-Carotin-Zufuhr. Das Erreichen der Tagesquote über einen langen Zeitraum ist mit einem um 32 Prozent niedrigeren Risiko für Prostatakrebs verbunden.

Hühnernudeln GOULASH

2 c Wasser

1 Packung (6 oz) getrocknete breite Eiernudeln

2 c gefrorenes gemüse

2 Dosen (je 8 Unzen) gewürfeltes Hühnerfleisch

1 Dose (10 3/4 oz) fettarme Pilzsuppe

2 EL Tomatenpaste

1 TL Paprika

Pro Portion: 415 Kalorien, 35 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, 8 g Fett (16% der Kalorien)

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Hungrige Menschen, die Sie füttern: 4

Mach das: Bringe das Wasser zum Kochen und gib die Eiernudeln dazu. Kochen Sie, bis die Nudeln weich werden. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 20 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich rühren. Salz abschmecken.

Iss es aus: Diese Mahlzeit enthält Cystein, eine Aminosäure, die dazu beitragen kann, durch Kälte verursachte Staus nach nur einer Schüssel zu reduzieren.

MAC 'N' FLEISCH

3/4 lb mageres Lendenstück

6 c Wasser

1 Dose (14 1/2 oz) gedämpfte Tomatenwürfel

1 Packung (10 oz) gefrorener Spinat (aufgetaut)

2 Packungen (je 1 Unze) Zwiebelsuppe-Mix

2 ½ c ungekochte Vollkorn-Makkaroni

Pro Portion: 410 Kalorien, 35 g Eiweiß, 67 g Kohlenhydrate, 4 g Fett (8% der Kalorien)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Hungrige Menschen, die Sie füttern: 4

Mach das: Lendenbraten bei mittlerer Hitze bräunen. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie sie 10 Minuten lang oder bis die Teigwaren weich sind, unbedeckt köcheln. Rühren Sie sich häufig, um Verbrennungen zu vermeiden.

Iss es aus: Spinat ist eine der Hauptquellen von Folsäure, einem Nährstoff, der mit einem verringerten Risiko von Herzkrankheiten verbunden ist, wenn er täglich gegessen wird.