3 köstliche Rezepte, die dich dazu bringen, Grapefruit zu lieben

Von Hearst Test Kitchen

Grapefruit ist großartige Frucht. Eine Tasse Grapefruit-Abschnitte enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe für rund 70 Kalorien. Aufgrund des hohen Wassergehalts von Pampelmusen ist sie auch für die Hydratation gut

Doch wie isst du normalerweise Grapefruit? Mit einem Löffel halbiert und halbherzig ausgegraben? Wenn Sie ehrlich sind, essen Sie das Zeug wahrscheinlich nicht wirklich gern. Aber das ist nur, weil es Ihnen nicht richtig gefallen hat.

Wenn Sie sich Grapefruit als eine Zutat vorstellen, die Sie mit anderen kombinieren können, werden Sie die süß-saure Zitrusfrucht mehr zu schätzen wissen.

Und was ist besser als jetzt, wenn Zitrusfrüchte zur Hauptsaison sind?

Probieren Sie diese drei großen Grapefruit-Rezepte aus.

Mischen Sie es: Grapefruit Smoothie

Hearst Testküche

In einem Mixer Püree, ½ rubinrote Grapefruit (geschält), ¾ Tasse frischer Orangensaft, 2 Tassen gefrorene Mango-Brocken und ¼ Tasse Griechischer Joghurt* (* optional; fügen Sie ¼ Tasse mehr Orangensaft hinzu), bis sie glatt sind. Feeds 1

Broil It: Karamellisierte Rosmarin-Pampelmuse

Hearst Testküche

Wärmen Sie Ihren Grill vor. Eine Grapefruit halbieren und beide Hälften auf ein umrahmtes Backblech legen. Jede Hälfte mit ½ TL gehacktem frischem Rosmarin und 1 TL Zucker bestreuen. Nur so lange braten, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt (1 bis 2 Minuten). Feeds 2

Mit ihm marinieren: Grapefruit Mariniertes Steak

Hearst Testküche

1. In einem Mixer ¼ Tasse frischen Grapefruitsaft pürieren, 4 Schalotten(dünn geschnitten), 1 Schale Limette1 Nelke Knoblauch (gedrückt), 2 EL Fischsoße und 2 TL Honig bis es glatt ist. In eine Schüssel geben und 1½ hinzufügen Rock Steak (in 4-In-Stücke schneiden), wenden und für mindestens 30 Minuten kühlen.

2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder grillen Sie über mittlerer Höhe. Aus der Marinade nehmen und zum gewünschten Gargrad grillen, 2 bis 4 Minuten pro Seite für mittlere Seltenheit; 10 Minuten ruhen lassen, bevor das Fleisch in Scheiben geschnitten wird.

3. Verrühren Sie in einer Schüssel je 2 EL Olivenölfrisch Grapefruit Saft und frisch Limette Saft und ½ TL Salz- und Pfeffer. Entfernen Sie die Schale und das Mark von 1 Grapefruit und in Scheiben geschnitten. Fügen Sie der Vinaigrette zusammen mit 1 klein hinzu Englische Gurke (in Scheiben geschnitten) und 2 Schalotten (in Scheiben geschnitten) und werfen, um zu kombinieren. 5 Tassen falten Rucola oder Grünkohl und Steak in Scheiben geschnitten. Feeds 4 bis 6