Ich bin müde von abgefülltem Marinara. Haben Sie ein einfaches Nudelgericht, das ich aufschlagen kann?

Jeff, Ann Arbor, MI fragte:

Ich bin müde von abgefülltem Marinara. Haben Sie ein einfaches Nudelgericht, das ich aufschlagen kann?

Antworten:

Hier ist ein traditionelles Pasta-Vorspeisegericht, in dem Sie Spaghetti kochen können. Während die Pasta kocht, erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie ein paar Knoblauchzehen und einen Teelöffel rote Chili-Flocken im Öl an, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist. Die Nudeln abgießen, aber 1/2 Tasse stärkehaltiges Kochwasser sparen. Werfen Sie die gekochten Nudeln mit dem würzigen Knoblauchöl, fügen Sie die 1/2 Tasse Kochwasser hinzu und geben Sie dann eine Handvoll frische gehackte Petersilie und etwas echten Parmesankäse darüber. Möchten Sie den Gesundheitsfaktor erhöhen? Verwenden Sie DeCecco Vollkornnudeln. Es hat dreimal die Ballaststoffe und mehr Eiweiß als herkömmliche Nudeln.