3 Perfekte Desserts zum Valentinstag

Framboise Float mit funkelndem Rosé, Vanilleeis, Himbeere

Mit freundlicher Genehmigung von Holsteins im The Cosmopolitan of Las Vegas

Zutaten:
2 Kugeln Vanilleeis
1 EL Himbeerpüree
1 12-Unzen-Dose Wittekerke Rosé, prickelndes Himbeer-Weißbier oder irgendein guter Rosé
Schlagsahne (optional)

Für das Himbeerpüree:
1 Pint Himbeeren
1/2 Tasse Zucker
1 EL Wasser

1. Himbeeren, Zucker und Wasser in einem Mixer mischen und glatt rühren. Die Samen abseihen.

2. Legen Sie die beiden Eiskugeln in ein großes Glas. Himbeerpüree über das Eis geben. Framboise (oder Himbeer-Bier) über das Eis gießen. Auf Wunsch mit Schlagsahne garnieren. Verantwortlich servieren und trinken!


Mascarpone und Nutella Panino

Mit freundlicher Genehmigung von Chef Brandon Boudet von Little Dom's in Los Angeles

Zutaten:
2 Scheiben Weißbrot
1 Esslöffel Nutella
1 Teelöffel Mascarpone
1 Esslöffel Butter

1. Nutella auf ein Stück Brot und Mascarpone auf das andere verteilen. Platzieren Sie zusammen.

2. Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen. Sobald die Butter angeschnallt ist, legen Sie das Sandwich in die Pfanne, so dass eine Seite mit Butter bedeckt ist. Drehen Sie dann sofort das Sandwich um, so dass auch die andere Seite Butter enthält. Kochen Sie jede Seite, bis sie goldbraun sind.


S'mores

Mit freundlicher Genehmigung von STK im The Cosmopolitan von Las Vegas

Zutaten:
3 Tassen Milch
1 Packung Instant-Schokoladenpudding
8 mittlere Marshmallows
2 Graham Cracker
1 Esslöffel Kristallzucker

1. Instant-Schokoladenpudding mit Milch je nach Packung mischen; Schneebesen bis dick.

2. Legen Sie Graham Cracker in einen Plastikbeutel und zerdrücken Sie, bis sie Krümeln ähneln. Fügen Sie den Esslöffel Kristallzucker hinzu und mischen.

3. 1/2 Tasse Pudding in ein Glas füllen und 4 Marshmallows darauf legen. Fackel bis hellbraun.

4. Wenn die Marshmallows leicht geschmolzen sind, streuen Sie die Graham Cracker-Mischung darüber.